『RIANG GARAM』～ラウト・バリ・ソルト～

バリ島北部にあるテジャクラでは天日塩が作らています。
一切、熱処理をせず昔ながらの製法で、海水をくみ上げ砂浜にまき、何度も何度もろ過をして、天日に干し、気の遠くなるような手作業で作くられます。
初めてバリ島でこの塩を食べたとき、なんと甘く美味しいのかと感動しました。これだけで酒のつまみになると。。。こんな美味しい塩は初めてです。
完全天日、完全人力による無添加のミネラルたっぷりの天日塩！ぜひお試しください!(^^)!

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